产品大类2

茶叶的品种(附带图片)

  珍奇种类有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、泰平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、▼▼▽●▽●雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

  黑茶----原料粗老,加工时聚集发酵时辰较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不成欠缺的常日必要品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西道边茶”“南道边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等种类。

  绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色种类之多居寰宇首位。★▽…◇▲●…△绿茶拥有香高、味醇、形美、耐冲泡等特质。其造造工艺都过程杀青一揉捻一干燥的历程。因为加工时干燥的本领分歧,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

  茶叶凭据加工工艺分为六大类,我国事寰宇上茶叶种类最多的国度。凭据加工办法分歧分为六大茶类:绿茶(green tea)、•●红茶(black tea)、乌龙茶(oolong tea)、白茶(white tea)、黄茶(yellow tea)、黑茶(dark tea)。

  药茶----将药物与茶叶配伍,造成药茶,以阐述和巩固药物的成效,利于药物的熔解,添补香气,和谐药味。这种茶的品种许多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

  白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完美地保存下来。白茶重要产于福筑的福鼎、政和、口▲=○▼松溪和筑阳等县,有“银针”、“白牡丹”、★-●△▪️▲□△▽“贡眉”、“寿眉”几种。

  茶叶种别1.绿茶 绿茶是可是程发酵的茶,即将鲜叶过程摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒造,以依旧其绿色的特质。

  红茶----红茶与绿茶的区别,•☆■▲正在于加工本领分歧。红茶加工时不经杀青,况且萎凋,使鲜叶失云一片面水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,造成血色的化合物。这种化合物一片面溶于水,一片面不溶于水,而积攒正在叶片中,从而造成红汤、红叶。红茶重要有幼种红茶、技艺红茶和红碎茶三大类。▲●

  乌龙茶也便是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶正在六大类茶中工艺最繁杂费时,泡法也最讲求,因而喝乌龙茶也被人称为喝技艺茶。

  黑茶向来重要销往边区,像云南的普洱茶便是个中一种。普洱茶是正在曾经造好的绿茶上浇上水,再过程发酵造成的。普洱茶拥有降脂、减肥和降血压的成效,正在东南亚和日本很普及。可是真要说减肥,后果最明显的照样乌龙茶。

  黄茶----正在造茶历程中,过程闷堆渥黄,于是造成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(囊括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄幼茶”(囊括湖南岳阳的北港正在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(囊括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

  绿茶是我国产量最多的一类茶叶,世界18个产茶省(区)都临蓐绿茶。我国绿茶花色种类之多居寰宇之首,每年出口数万吨,占寰宇茶叶市集绿茶交易量的70%摆布。我国古板绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国表里消费者的迎接。

  青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即造造时相宜发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中心为绿色,叶缘呈血色,故有“绿叶红镶边”之称。

  花茶----这是一种比力少有的茶叶花色种类。它是用花香添补茶香的一种产物,◆◁•正在我国很受笃爱。平常是用绿茶做茶坯,少数也有效红茶或乌龙茶做茶坯的。它凭据茶叶容易罗致异味的特质,以香花以窨料加工而成的。所用的化种类有茉莉花、木樨等好几种,以茉莉花最多。

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